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Paño de lino para el pan de Iris Hantverk

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Paño de lino para el pan

16,00 €

tu pan en las mejores manos

Este paño tejido en lino natural (couche) es lo que tus masas estaban esperando, ya que es ideal para dejar reposar o cubrir el pan durante su levado.

En una tela de lino las masas se pegan menos que en una de algodón, además también elimina un poco la humedad exterior generando una “piel” que ayudar a mantener la forma y desarrollar una corteza crujiente; por eso es fantástica para hacer baguettes

Pero los usos de este precioso paño de lino para el pan de Iris Hantverk no se quedan ahí, puedes utilizarlo para envolver o llevar a tu mesa esa hermosa hogaza de pan que acabas de hornear.

Origen: Suecia
Material: Lino crudo
Dimensiones: 51 x 28 cm

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Ficha técnica

Para utilizar el paño para el pan como tela de levado debes espolvorearlo con harina, preferiblemente de centeno, e ir colocando la masa y formando pliegues con la tela entre las diferentes piezas para evitar que se junten.

Para poder colgarlo o manupularlo más fácilmente, el paño de lino incorpora una elegante cinta negra de algodón orgánico.

Cuidados

Puedes lavarlo tanto a mano como a máquina con un jabón suave, si utilizas lavadora aconsejamos protegerlo de los enganches usando una bolsa de tela o rejilla.

El lino se contrae naturalmente entre un 5% y 10% después de algunos lavados.

Evita el centrifugado excesivo para que el tejido dure más tiempo.